Sabor que vem da natureza
Ostras em Boa Viagem, servidas por quem é ostreicultor
As ostras vêm dos viveiros de Itapissuma, no litoral norte de Pernambuco — e parte do que servimos é criada por nós. Estamos no BV Sul Food Park, de quinta a domingo, e feriados.
A origem · Itapissuma, PE
Criamos ostra. Não apenas vendemos.
As ostras vêm dos viveiros de Itapissuma, no litoral norte de Pernambuco. Compramos a semente — a ostra ainda miúda — e ela cresce ali por meses, na água do estuário, até dar ostra de servir. É esse trabalho que o vídeo aqui do lado mostra: filmagem nossa, não banco de imagem.
Parte do que servimos cresce assim. A outra parte vem já crescida, na mesma compra da semente, porque a procura passou do que a criação dá conta — no balcão, convivem as duas.
Somos do ramo, não só do balcão.
Ostra de cultivo existe o ano inteiro — a regra dos "meses com R" é do hemisfério norte.
Tamanhos e formatos
Pequena, média, grande — e as maiores, por unidade
As ostras saem em porção por dúzia, e você escolhe: pequena, média ou grande. Acima da grande, elas vão por unidade — são as maiores da casa, e cada uma é de um tamanho, então saem uma a uma; o preço acompanha o tamanho da ostra. Não sabe qual escolher? Fale conosco no WhatsApp e contamos o que temos hoje.
Bora provar uma ostra?
Como as ostras são vendidas
Porção por dúzia
Pequena · Média · Grande
Por unidade
As ostras acima da grande. Como cada uma é de um tamanho, saem uma a uma — e o preço acompanha.
Como as ostras são servidas
Natural a crua
Sai geladinha ou natural, como você preferir.
Gratinada
Gratinada na hora, a partir de 3 unidades.
Por que as maiores não vêm na dúzia? Porque, desse tamanho para cima, cada ostra é de um tamanho — não é possível fechar doze iguais. Então elas vão uma a uma, e o preço acompanha o tamanho da que você pedir.
Cardápio
No cardápio
A ostra é o que fazemos. Mas não é só ela que sai daqui.
Ostra
A estrela da casa. Crua, sai geladinha ou natural — como você preferir.
Ostra gratinada
Gratinada na hora. Nunca comeu ostra? Comece por aqui: sai quente e não pede coragem.
Lambreta média
Marisco de mangue típico do Nordeste, servido na própria concha. Vem em porção média. Se você nunca comeu, é uma boa hora.
Camarão água e sal
Cozido na água e no sal.
Camarão alho e óleo
Na frigideira, no alho e óleo.
Ostra ao coco · Sururu ao coco · Filé de siri
Os três saem só no sábado e no domingo.
Você veio acompanhando alguém que ama ostra e não sabe se vai gostar? A gratinada é o meio do caminho. E se ostra não for mesmo para você, o cardápio tem camarão.
Point da Ostra · Assessoria de eventos
Ostras no seu evento
Casamento, aniversário, confraternização, reunião de família — levamos as ostras até o seu evento. O forte é a barca: uma canoa de ostras no gelo, com bandejas fartas para os convidados se servirem à vontade. Você nos diz a data, quantas pessoas e o local, e montamos o orçamento.
Encomenda
Vai receber convidados em casa?
Você pode encomendar ostras pelo WhatsApp e retirar aqui no ponto. Não fazemos entrega — a encomenda é combinada e você retira. Diga quantas dúzias, o dia e a hora da retirada.
O que dizem no Google
4,7Não escrevemos nenhuma dessas frases. Todas estão na nossa ficha pública do Google — o link para conferir está logo abaixo.
Recomendo este local por conta do atendimento e pela excelente qualidade do que é ofertado.
Googlehá 2 anos Vários quiosques com muitas opções. A ostra é 10.
Googlehá 8 meses Lugar fantástico para comer uma boa ostra, cerveja e escutar uma boa música. Além isso o atendimento é muito bom. A minha recomendação é pedir uma lambreta e a ostra gratinada.
Googlehá 4 anos
Onde estamos
R. Francisco da Cunha, 223 — Boa Viagem, Recife/PE · CEP 51020-040Estamos dentro do BV Sul Food Park.- Quinta e sexta17:00 às 22:00
- Sábado e domingo11:30 às 20:00
- Segunda, terça e quartaFechado
De segunda a quarta o ponto não abre, exceto feriados. Encomenda e evento você resolve no WhatsApp em qualquer dia.
Aceitamos cartões.
Abrir no mapa
Dúvidas
De onde vêm as ostras de vocês?
As ostras vêm dos viveiros de Itapissuma, no litoral norte de Pernambuco — e é um deles que o vídeo desta página mostra. Compramos a semente e criamos ali até dar ostra de servir.
Parte do que servimos cresce assim. A outra parte vem já crescida, na mesma compra da semente, porque a procura passou do que a criação dá conta. Preferimos contar isso a você a prometer algo que não temos como provar.
Como a ostra é conservada e servida?
A ostra fica viva até a hora do seu pedido. Ela não fica guardada no gelo — gelo mata ostra.
Quando você faz o pedido, aí sim ela vai para o gelo e é aberta na hora, para servir. E na hora de servir você escolhe: geladinha ou natural.
Nunca comi ostra. Dá para começar aqui?
Dá, sim — e você não será o primeiro. Não precisa saber nada de ostra para sentar aqui: chegue e pergunte. Ninguém vai olhar torto para você por perguntar como se come — a maioria das pessoas que faz essa pergunta está fazendo pela primeira vez, e respondemos o dia inteiro.
Se a ostra crua ainda intimida, comece pela gratinada: ela é gratinada na hora e sai quente. É a porta de entrada clássica de quem está começando.
Se você veio acompanhando alguém e não quiser arriscar, o cardápio tem camarão.
Ostra crua tem risco?
Tem, e não vamos dizer que não tem.
Ostra é um molusco que filtra a água do mar, e se come viva. A literatura de segurança alimentar registra a bactéria do gênero Vibrio, que vive naturalmente na água costeira e pode ser absorvida pela ostra. Não existe ostra crua sem risco — nem a nossa, nem a de ninguém.
O que existe é cuidado, e o cuidado é o nosso trabalho: a ostra fica viva até a hora do seu pedido — não guardada no gelo, que mata ostra — e só então vai para o gelo e é aberta.
E o que a orientação de segurança alimentar diz, repetimos sem tirar nem pôr: crianças, idosos, gestantes e pessoas com imunidade baixa devem evitar ostra crua ou malcozida. Se é o seu caso, o camarão ao alho e óleo está no cardápio.
Que dias e horários vocês abrem?
Quinta e sexta, das 17:00 às 22:00. Sábado e domingo, das 11:30 às 20:00. De segunda a quarta não abrimos, exceto feriados.
Encomenda e orçamento de evento você pode enviar em qualquer dia — o WhatsApp continua lá.
Quinta a domingo, no BV Sul Food Park
Estamos em Boa Viagem, servindo ostras dos viveiros de Itapissuma. Se ficou dúvida — de tamanho, de encomenda ou de evento — é só falar conosco.
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